市監食監二〔2018〕19號《市場監管總局辦公廳關于加強現制現售奶茶果蔬汁監督管理的通知》近年來，現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店發展迅速，“網紅奶茶”“網紅果汁”等飲品吸引廣大消費者購買飲用。但檢查發現，部分飲品店使用過期原料、衛生條件差、虛假宣傳等問題較為突出，存在食品安全隱患。為加強現制現售奶茶、果蔬汁監督管理，保證

國市監食監二〔2018〕32號《市場監管總局關于印發餐飲服務明廚亮灶工作指導意見的通知》為督促餐飲服務提供者加強食品安全管理，誠信守法經營，規范公開加工過程,推動餐飲服務食品安全社會共治，根據《中華人民共和國食品安全法》的有關規定，總局制定了《餐飲服務明廚亮灶工作指導意見》，現印發給你們，請遵照執行。