食品安全關系國計民生。9月26日，由省政府食安辦、省食藥監局主辦，大河報承辦的2018河南省食品安全與產業發展高峰論壇在河南日報報業大廈舉行。與會嘉賓代表圍繞“責任與擔當，全面推進食品安全省建設”這一主題，共話全產業鏈下的食品安全與發展，為食品安全省建設建言獻策。
近年來，河南作為食品大省的地位不斷得到鞏固和提升，已成為全國重要的食品生產和加工基地，為保障全省乃至全國食品市場供應、穩定市場價格、維護國家食品安全作出了積極貢獻。
省委、省政府高度重視食品安全工作。今年的省政府工作報告把“推進食品安全省建設，讓人民群眾吃得更安全、更放心”作為重點做好的10個方面工作的重要內容之一。今年5月，《河南省人民政府關于建設食品安全省的意見》正式出臺，提出要在3至5年內，把河南建成食品安全大省。
食品安全省如何創建？與會嘉賓代表達成共識，首先讓老百姓吃得更放心。這一指標在我省也被量化，即到2022年，全省農產品質量安全評價性抽檢合格率要穩定在98%以上，全省加工食品抽檢合格率穩定在99%以上，一半以上的省轄市達到國家食品安全示范城市標準，一半以上的縣（市、區）達到國家農產品質量安全縣標準，全部縣（市、區）達到省級食品安全縣標準。
中央黨校副教授胡穎廉、河南省食品工業協會首席專家陳振杰等專家學者一致認為，食品安全省建設必然助推食品產業的發展，產業規模進一步擴大，不僅讓老百姓吃得放心，還要吃得更加豐富，讓老百姓的選擇空間更大。此外，食品安全省建設必然帶來消費理念的更新，由吃得飽、吃得安全向吃得科學、吃得健康轉變，同時食品產業結構優化升級，使食品營養搭配更加科學，更利于人們身體健康。
“下一步，我們將堅持整體推進與重點突破相結合，讓各市縣都動起來，鼓勵各地立足市情、縣情，拿出真招實策，打造特色亮點，形成制度機制，全力推進食品安全省建設，用心呵護人民群眾‘舌尖上的安全’?！笔≌嘲厕k副主任、省食藥監局副局長王景峰在論壇上表示。（記者 譚勇）
