香菇醬常見，可你品嘗過蘑菇罐頭嗎？作為我省農產品出口轉型升級之作，蘑菇罐頭海外旺銷，成為歐洲披薩、韓國醬湯、越南粉卷等諸多世界美食的明星配菜。
鄭州海關數據顯示，今年上半年，我省蘑菇罐頭遠銷越南、韓國等33個國家和地區，外貿總值達7.7億元，同比增長2倍，已超過去年全年6億元的出口值，并直接帶動食用菌出口額同比增長81%。
小小罐頭，緣何獲得海外市場如此青睞？
8月3日上午，記者來到西峽圣洋食品有限公司，在廠房外，一箱箱包裝完好的蘑菇罐頭正陸續被裝進集裝箱?！斑@批貨是發往俄羅斯的，我們最近和俄羅斯客商簽訂了50個集裝箱的訂單，出口額近5000萬元?！痹L公司總經理張薄告訴記者。
僅通過出口蘑菇罐頭，圣洋公司每年的外貿額就達到了3億元，客戶包括歐洲、西亞、東南亞等地的10多個國家。在河南，像圣洋這樣通過蘑菇罐頭走出國門的外貿企業有20多家。
“蘑菇罐頭的成功，其實是出口農產品不斷適應海外市場需求，以創新求發展的真實寫照?！睆埍≌f，“2014年以前，我們和南陽市大多數農產品外貿企業一樣，主要向韓國、越南等地出口一些附加值較低的干香菇、干木耳，由于產品結構單一，在渠道、物流、價格等方面與沿海企業相比又不占優勢，生意越來越難做?！?/p>
2014年，圣洋在韓國、歐洲等地參加展銷時，無意中發現許多罐頭制品很受當地民眾歡迎，這讓張薄有了新想法：把蘑菇也做成罐頭，既方便出口流通，還能延長保質期。
“這套生產工藝就是我們投入40多萬元研發的?！眮淼缴a車間里，張薄說，相比于干菇制品，蘑菇罐頭最大限度保留了菌菇的營養價值和彈脆口感，打開即食，更加方便，2015年產品投放到韓國、香港等地后，大受歡迎。
在現場服務的南陽海關工作人員介紹，韓國、越南、俄羅斯等多國居民一向有食用香菇的愛好，因本國產量有限，常常從中國進口大量干香菇，我省南陽就是重要的出口地之一?！澳⒐焦揞^作為一種創新產品，更符合國際消費市場的高品質需求，隨著出口規模的快速增長，很有可能取代干菇制品，成為全省最重要的出口農產品?！?/p>
產品附加值提高了，利潤也更可觀，隨著海外市場的擴大，南陽越來越多的外貿企業轉型做起蘑菇罐頭生意。為將菇類產品做成產業，提高外貿抗風險能力，圣洋等企業又開發了蘑菇雞精、塑料包裝蘑菇罐頭等新產品，更符合國際環保要求，拓展市場的能力也更強了。（記者 孫靜）
