《餐飲業反食品浪費管理通則》（GB/T42966-2023）【全文附高清無水印PDF+DOC/Word版下載】
標準號：GB/T42966-2023
中文標準名稱：餐飲業反食品浪費管理通則
英文標準名稱：General rules for management of anti-food waste in catering
中國標準分類號（CCS） A12 國際標準分類號（ICS） 03.080
發布日期 2023-06-09 實施日期 2023-06-09
主管部門 國家市場監督管理總局 歸口部門 國家市場監督管理總局
發布單位 國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會★
簡介：本文件規定了餐飲業反食品浪費管理的基本要求，包括餐飲業反食品浪費管理策劃、餐飲服務場所、原輔料、烹飪加工、餐品提供、餐品改進、配送、網絡餐飲服務平臺、未銷售的剩余食品處置、員工培訓、文化建設、評價改進、文件記錄。本文件適用于各類餐飲服務提供者和網絡餐飲服務平臺的反食品浪費工作。
PDF質量：高清晰無水印PDF+Word版【內容可復制、可編輯、可搜索、可打印】（官方正式版、完整版，共計10P（頁），PDF文檔大?。?.785MB）
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