《食品安全國家標準食品中脂肪的測定》（GB5009.6-2016）【全文附高清無水印PDF+DOC/Word版下載】
標準編號：GB5009.6-2016
標準名稱：食品安全國家標準食品中脂肪的測定
發布日期：2016-12-23
實施日期：2017-06-23
發布單位：國家市場監督管理總局
中國標準分類：X04(基礎標準與通用方法)
國際標準分類：67.120(肉、肉制品和其他動物類食品)
簡介：本標準規定了食品中脂肪含量的測定方法。本標準第一法適用于水果、蔬菜及其制品、糧食及糧食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水產及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游離態脂肪含量的測定。本標準第二法適用于水果、蔬菜及其制品、糧食及糧食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水產及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游離態脂肪及結合態脂肪總量的測定。本標準第三法適用于乳及乳制品、嬰幼兒配方食品中脂肪的測定。本標準第四法適用于乳及乳制品、嬰幼兒配方食品中脂肪的測定。
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